材料（４人分）
- 玉ねぎ
- ２００ｇ
- 南瓜
- ３００ｇ
- 牛乳
- ４００ｃｃ
- 〇水
- ３００ｃｃ
- 〇チキン・ポークブイヨン
- ８ｇ
- 塩こしょう
- 少々
- ☆マーガリン又はバター
- １０ｇ
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは薄切りに
南瓜は種を除き 皮を大まか除いて さいの目に切ります。
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- 2
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- ☆を圧力鍋に入れ 玉ねぎを炒めます。
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- 3
- ②に ①の南瓜と 〇を入れ 蓋をして煮ます。
圧がかかったら 弱火にして５分 ピンが下がっったら 蒸気抜きをして 蓋を開けます。
-
- 4
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- 冷めてから ③をミキサーにかけて 圧力鍋に戻し 牛乳を加え加熱し 塩こしょうで 味を調えたら 出来上がり
おいしくなるコツ
緑色のスープになりますが 皮ごと使ってもＯＫです。
栄養価から考えたら 皮ごと使うのがいいと思います。
生クリームなしでも 十分 美味しいスープになりますよ。
きっかけ
マ・ローニエプロを使って スープ料理を
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やっぱり見た目も 大事ですよね＾＾
濃厚な南瓜のスープが 出来ました。