材料（４人分）
- 長いも
- １/２本（約２５０ｇ）
- 長ネギ
- 1本
- めんたい
- １５ｇ～
- 刻みのり
- 適量
- だし醤油
- 適宜
- ごま油
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 長いもは皮をむき、３～４mmの厚さに切る。
長ネギは斜めにスライス。
-
- 2
- フライパンにごま油を引いて長いもを両面焼き、長ネギを炒めた後、めんたいを（お好みで加減してください）入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
- 味を見て必要ならばだし醤油を加え、最後に分量外のごま油を少々加え、刻みのりをかけて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
のりは湿りやすいので食べる直前にかけてくださいね。
長ネギが無ければ、小口切りにした細ネギでもOK。
きっかけ
冷蔵庫の整理をしようと思いつきで作りました。
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