香ばしい！ 福豆クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 福豆を細かく刻んでおく。
2. 2 バターを室温に戻し、泡だて器でクリーム状にする。
3. 3 砂糖を数回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。
4. 4 卵黄を加えて、さらに混ぜ合わせる。
5. 5 薄力粉をふるい入れて切るように混ぜ、生地がまとまりはじめたら福豆を加え、ひとまとまりになるまで混ぜる。
6. 6 生地を直径３ｃｍの棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる。
7. 7 休ませた生地を約１ｃｍ幅に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
8. 8 １７０℃に予熱したオーブンで１３～２０分焼く。