材料（２人分）
- 牛ロースしゃぶしゃぶ用
- １５０ｇ
- 茄子
- １本
- 白舞茸
- １パック （ １００ｇ ）
- ししとう
- １パック （ ５０ｇ ）
- ポン酢
- 適量
作り方
-
- 1
-
- オリーブオイルをひいたフライパンで 切った茄子を先に焼きます。
次にししとうをこんがり焼いて
最後に子房に分けた 舞茸を焼きます。
-
- 2
- フライパンをしっかり熱し 肉をこんがり焼きます。
出た脂は捨てます。
おいしくなるコツ
お好みのドレッシングで いただいて下さい。
きっかけ
たまにはお肉も・・
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肉は素焼きで 脂は捨てます。
サッパリ ポン酢で 野菜といっしょにいただきます。