材料（2人分）
- 大和芋
- 1本
- シソ
- 5枚
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- シソを好みの大きさにきります。（今日は粗めのみじん切り
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- 2
- 大和芋の皮をむいてすりおろします。
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- 3
- 1を2に入れて塩コショウを少々振りかけて後はひたすらマゼマゼ(笑)
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- 4
- 180℃の油にスプーンで好みの大きさに丸めて入れていきます。
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- 5
- 裏返しながら全体にこんがり色がついてきたらとりだします。
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- 6
- あっさり味なのでお皿に入れてから塩でどうぞ♪
今日はしてないけど抹茶塩で食べたい感じです。
おいしくなるコツ
油はシッカリきりましょう。
きっかけ
スーパーで長芋見たら急に食いたくなりました(笑)
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外はカリっと中はモチモチでお酒の肴にぴったりです。
もう一工夫入れてあんかけにしても美味しそうです♪