トマトとかつおのうまみ！和風トマトリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片手鍋にオリーブオイルをひいて熱し、米を加えて、米が透き通るくらいまで炒める。

2. 2

   米をはしに寄せて鍋の底が見えるスペースを作り、そこにケチャップを入れてひと煮立ちさせる。

3. 3

   だしの素としょうゆ、１．５ｃｍくらいの角切りにしたトマトを加えて混ぜ、全体にケチャップが行きわたったら湯の１/２カップを入れる。

4. 4

   沸騰したら弱火～中火の火加減にして、好みのかたさになるまで１５～２０分煮る。途中水分が少なくなったら、米が浸るくらいの湯を加え、それを繰り返す。

5. 5

   塩で味をととのえ、かつおぶしを入れてさっと混ぜ合わせて完成。