きのこのマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニを分量外のお湯・塩で茹でる。
   茹で時間は表示より１～２分早めで。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスし、舞茸と椎茸は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、溶けてきたら玉ねぎを炒める。舞茸・椎茸も加え炒める。

4. 4

   具材に火が通ったら、薄力粉を加え、一旦火を止めてよく混ぜる。
   綺麗に混ざったら牛乳を加えよく混ぜる。

5. 5

   牛乳が綺麗に混ざったら、再び火を点けコンソメ、塩こしょうを加え味を調える。

6. 6

   ５が温まったら、マカロニを加えとろみが出たら火を消し、スキレット又はグラタン皿に入れる(バターを塗っておく)

7. 7

   ピザ用チーズをのせ、まんべんなく粉チーズをふり、トースターで５～７分焼く。