☆ＫＦＣ風☆フライドチキンレシピ・作り方

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かなりＫＦＣっぽいです！

みんながつくった数 9件

材料（３人分）

鶏もも肉(又は手羽元): １㎏くらい

パプリカパウダー: 小さじ１

イエローマスタードパウダー: 小さじ１

ドライセージパウダー: 小さじ１

セロリシードパウダー: 小さじ１

フライドオニオンパウダー: 小さじ１

ガーリックパウダー: 小さじ１

グラニュー糖: 小さじ１

塩: 小さじ２

ブラックペッパー: 小さじ１

ホワイトペッパー: 小さじ１

味の素: 小さじ２

薄力粉: １５０ｇ

牛乳（マリネ分）: ５００ｃｃ～

牛乳（粉付け用）: 適量

作り方

1

もも肉は大きめに切る。
１枚３～４等分くらい。
鶏肉を牛乳に一晩浸す。冷蔵庫で保存
2

翌朝牛乳マリネした鶏肉を２０分煮込む。
夕方揚げるまで浸しておく。
3

お肉と牛乳以外の材料を混ぜ合わせる。
鶏肉の水分を拭き、粉をつける。
4

再度牛乳（新しい）にくぐらせ粉(２度目)を付ける。
たっぷりの油180℃で揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライドオニオンは、ミルで挽いています。マリネ液は捨てずに濾してスープ等に使えます。今回は、濾してじゃがいものポタージュを作りました。レシピID: 1920009222

きっかけ

インターネットで見て作ってみました。かなりＫＦＣっぽいので自分用に保存したくて。

公開日：2014/02/03

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関連情報

カテゴリ: フライドチキン小麦粉

関連キーワード: フライドチキンケンタッキー唐揚げ鶏肉

料理名: ☆ＫＦＣ風☆フライドチキン

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 4 件）

2021/04/05 12:45

とっても美味しくいただきました！

レポ有難うございます(*^^*)

2019/03/02 18:42

良い感じにできました。スパイス類は、レシピ通りで塩は控えめに。 KFCにかなり近いですよね。段取りが整えば簡単で楽しく作りました。

レポ有難うございます(*^^*)

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