☆KFC風☆フライドチキン レシピ・作り方

☆KFC風☆フライドチキン
Tiara.m
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かなりKFCっぽいです!

材料(3人分)

  • 鶏もも肉(又は手羽元) 1㎏くらい
  • パプリカパウダー 小さじ1
  • イエローマスタードパウダー 小さじ1
  • ドライセージパウダー 小さじ1
  • セロリシードパウダー 小さじ1
  • フライドオニオンパウダー 小さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • グラニュー糖 小さじ1
  • 小さじ2
  • ブラックペッパー 小さじ1
  • ホワイトペッパー 小さじ1
  • 味の素 小さじ2
  • 薄力粉 150g
  • 牛乳(マリネ分) 500cc~
  • 牛乳(粉付け用) 適量

作り方

  1. 1 もも肉は大きめに切る。
    1枚3~4等分くらい。
    鶏肉を牛乳に一晩浸す。冷蔵庫で保存
  2. 2 翌朝牛乳マリネした鶏肉を20分煮込む。
    夕方揚げるまで浸しておく。
  3. 3 お肉と牛乳以外の材料を混ぜ合わせる。
    鶏肉の水分を拭き、粉をつける。
  4. 4 再度牛乳(新しい)にくぐらせ粉(2度目)を付ける。
    たっぷりの油180℃で揚げる。

きっかけ

インターネットで見て作ってみました。 かなりKFCっぽいので自分用に保存したくて。

おいしくなるコツ

フライドオニオンは、ミルで挽いています。 マリネ液は捨てずに濾してスープ等に使えます。 今回は、濾してじゃがいものポタージュを作りました。レシピID: 1920009222

  • レシピID:1920009158
  • 公開日:2014/02/03
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カテゴリ
フライドチキン小麦粉
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フライドチキン ケンタッキー 唐揚げ 鶏肉
料理名
☆KFC風☆フライドチキン
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つくったよレポート(4件)

  • tomomi1121
    tomomi1121
    2021/04/05 12:45
    ☆KFC風☆フライドチキン
    とっても美味しくいただきました!
  • o-ishizuka
    o-ishizuka
    2019/03/02 18:42
    ☆KFC風☆フライドチキン
    良い感じにできました。スパイス類は、レシピ通りで塩は控えめに。
    KFCにかなり近いですよね。
    段取りが整えば簡単で楽しく作りました。
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2017/10/27 16:11
    ☆KFC風☆フライドチキン
    かなり近いです。美味しくいただきました。
  • きよ☆☆
    きよ☆☆
    2017/08/18 19:54
    おいしかったです!ありがとう!

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