マグロカツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロブロック 一口大の 大きさに切り 塩こしょうします。

2. 2

   ①のマグロに 小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけて １８０℃でカラッと揚げます。

3. 3

   玉ねぎはうす切りに 三つ葉は ざく切りにして サッとボイル
   卵は溶いておきます。

4. 4

   ☆をフライパンに入れて 沸騰させ　玉ねぎを入れて しんなりするまで煮て ③の卵を流し入れ 卵の好みの固まり加減で火を止めます。

5. 5

   丼にご飯をよそおい その上に④をのせ 揚げたマグロカツ ボイルした三つ葉をのせます。