材料（１人分）
- ほっけの開き
- １匹
- 酒
- 小さじ１
- 大根
- ４～５㎝
- レモン
- １/４個
作り方
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- 1
- 大根は皮を剥き、すりおろす。
角皿に調理網を乗せる（調理網は油を薄く塗っておく）
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- 2
- ほっけに酒をふる。
ほっけの皮を上にし、尾は調理網の下にくぐらせる。
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- 3
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- 中段に入れ、ウォーターグリル・予熱なしで２５分
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- 4
- 焼けたら皿に盛り、レモンを絞り、大根おろしを添える。
おいしくなるコツ
オーブンの臭い取りは、レモン１個を厚めの輪切りにし、
角皿にアルミホイルを敷き、レモンを乗せる(使用済みのレモンの皮も乗せる)
下段に入れ、蒸し物１５分スタート、１０分放置。庫内を綺麗に拭く。
きっかけ
ヘルシオで魚を焼いてみたくて。