豆腐のネギ油のせとそうめん寒天の前菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は４等分に切る。
   ☆マークを合わせてから豆腐にかける。

2. 2

   パプリカは1cm角に切って、さっと熱湯にくぐらせザルに上げておく。
   枝豆もゆでて、さやから出しておく。

3. 3

   小鍋にめんつゆを入れ、粉寒天をふりかけ、よくかき混ぜてから中火にかける。沸騰し、完全に溶けてから火を止める。少し置いてあら熱をとる。

4. 4

   タッパーに③を流し込み、ゆでたそうめんをほぐしながら入れ、彩りよくパプリカや枝豆を上にのせていく。冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   固まってから、豆腐と同じ大きさに切り、器に盛る。