材料（２人分）
- ★合挽き肉
- ４００ｇ
- ★玉ねぎ
- １/２個
- ★パン粉
- 大さじ３～４
- ★塩こしょう
- 少々
- ★ナツメグ
- 少々
- ★卵
- １個
- 水
- ２００ｃｃ
- コンソメ顆粒
- 小さじ２
- ケチャップ
- 大さじ４
- ウスターソース
- 大さじ４
作り方
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- 1
- 玉ねぎはみじん切りにする。
ボールに★を入れよく混ぜる。
＊私は、ビニール袋に入れて混ぜています。
-
- 2
- ４個に丸め、両手で交互にキャッチボールしながら空気を抜いて形を整える。
フライパンで両面焦げ目が付く程度焼く。
-
- 3
- ２に水を入れ、沸騰したらコンソメ・ケチャップ・ウスターソースを入れる。
-
- 4
- 中火で１０分前後、トロミが出るまで煮込む。
おいしくなるコツ
パン粉を牛乳で浸していませんが、気になる方は浸して下さい。
材料・調味料等は、お好みで調節して下さい。
きっかけ
我が家の定番