野菜の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、大根は縦に細くきり、半分の長さに切る。オクラはへたを取る。
   （にんじんと大根はだいたい長さをそろえておく。）

2. 2

   下味調味料でにんじんと大根、おくらをゆで、荒熱を取る。

3. 3

   豚スライス２枚を広げ、その上に②の野菜をおいてくるくる斜めに巻いていく。
   巻いたら軽く小麦粉を振っておく。

4. 4

   フライパンにうすく油を引いて、最初は綴じ目を下にして、肉巻き全体をこんがり焼き、あわせ調味料を入れて転がしながら味を絡ませる。

5. 5

   食べやすい大きさに切って盛りつければ完成！