ねぎぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉の皮を取り除き　小さめにカットして　塩麹とムネ肉を保存袋に入れて　一時間ほど冷蔵庫で寝かす

2. 2

   保存袋の中に片栗粉を適量いれ　ムネに絡める

3. 3

   沸騰したお湯に　ムネ肉を入れ　火が通るまで湯がく

4. 4

   容器に　刻みねぎとポン酢を用意しておく

5. 5

   ムネ肉を湯きりして　熱いうちに　ポン酢に絡めて　荒熱が取れたら　一時間ほど冷蔵庫で味をなじませば　出来上がり♪