ホワイトきのこソースの♡ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを、粗いみじん切りにし、オリーブオイルで透明になるまで中火で3分炒める。（今回はシリコンスチーマーでチンしてしまいました）

2. 2

   ボウルにひき肉、1の玉ねぎ、パン粉、卵、塩麹、ナツメグを入れて、よくこねる。

3. 3

   2を形成し、オリーブオイルを、あたためたフライパンでやや強火で片面2分焼き、ひっくりかえしたら中火で4分蒸し焼きにする。

4. 4

   ハンバーグを焼いているあいだ、
   別のフライパンを温め、オリーブオイルを引き、強火で1分しめじを炒めて塩コショウをする。ホワイトソースを加えて2分中火で煮込んだらソースは完成♡

5. 5

   3のハンバーグに火が通ったらやや強火にし1分、焼き色をつける。（キッチンペーパーなどで余分な油はカットする）

6. 6

   器にハンバーグを盛り、きのこソースをかけたら完成♡