ポテトグラタン♪（小麦粉バター不使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを半分に切って、いちょう切りにしたら、ひたひたの水でやわらかくなるまで茹でます。

   

2. 2 耐熱器に牛乳を入れ、レンジで沸騰前まであたためたら、
   水溶きならぬ、牛乳溶き片栗粉２：１をまわしいれ、すぐにかきまぜます。

   

3. 3 ２に塩ふたつまみと砂糖をいれ、再度よく混ぜ合わせます。
4. 4 １のじゃがいもが茹ったら、よく水気を切って、塩ひとつまみをふりかけ、２のホワイトソースをからめます。

   

5. 5 ４のホワイトソースとじゃがいもをほんの少しだけとり、フライパンで焦げ目をつけます。

   

6. 6 ４を器に盛り、５の焦げ目をのせたら、できあがり！