ちりめんと大根葉の吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉をよく洗って水を切ります。
   これを5ミリ幅に刻みます。

2. 2

   鍋に塩以外の全ての材料を入れ、フタをして弱火で加熱します。

3. 3

   沸騰したら塩を加えて2～3分加熱します。

4. 4

   アクを取り除いて御椀に入れます。