松前漬けの吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸を水に1時間くらい漬けて戻します。

2. 2

   松前漬けを5ミリ幅にスライスします。

3. 3

   鍋に1、2、みりん、塩を入れて中火で加熱します。

4. 4

   沸騰したら弱火にし、1分程度経過したら火を止めます。
   アクを取り除いて椀に入れます。