豚と大和芋とわさび菜のどん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大和芋は皮をむいてすりおろします。
   手がかゆくならないようにするには、
   酢水に手をつけてから調理するとよいそうです。

2. 2

   わさび菜は手で一口弱にちぎります。
   豚ばらは、フライパンに、油をひかず、小〜やや中火で4分焼いていきます（キッチンペーパーで油を吸い取りながら）カリカリになったら塩であじつけ。

3. 3

   どんぶりにご飯を盛り、醤油をご飯にまわしかけ、わさび菜を散らし、豚バラを丼の端の方からぐるっと盛りつけ、真ん中あたりに大和芋を、盛る。大和芋の部分に少し醤油をたらします。

4. 4

   刻みのりをかけて、完成♥