材料（2人分）
- 豚肉薄切り
- 150ｇ
- セロリ
- 60ｇ
- オリーブ油
- 小さじ1
- 水
- 200ｃｃ
- 酒
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- 濃口醤油
- 大さじ2
作り方
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- 1
- 豚肉を5センチ長程度に切ります。
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- 2
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- セロリを洗い、繊維に直角に1センチ程度に切ります。
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- 3
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- フライパンを加熱して油を引きます。
中火で豚肉両面を軽く焼きます。
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- 4
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- 水、酒、砂糖、醤油を加えます。
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- 5
- 沸騰したら弱火にし、フタをして30分煮ます。
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- 6
-
おいしくなるコツ
セロリがトロっとするまでコトコトと煮ます。
きっかけ
豚肉とセロリをコトコトと煮てみました。
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