活渡り蟹のしめ方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 渡り蟹を生きたままお湯につけると、蟹が自分で足を外してしまうんですって!!
   だから面倒でもしめて下さい。

   

2. 2 しないと思いますが、しめる前にゴムは外さないで!!
   そのままたっぷりの氷水に10分つけましょう。
   たっぷり氷を入れてくださいね。

   

3. 3 動かなくなったら、蟹の口の所から「蟹さん美味しく頂きます」と気持ちをこめて、竹串をぐいぐい。くるくるして甲羅のお尻のところまで刺しましょう。
   少し動きますが、ここは頑張って!!

   

4. 4 ぐりぐりしても、まだ少し動きます。でももう大丈夫。

   

5. 5 よく洗って。

   

6. 6 ここを取って、そこから甲羅と身を外してください。

   

7. 7 取れないときは、キッチンバサミ!!

   

8. 8 半分に割って、それをまた半分に割って出来上がり♪
   みそ汁でもパスタでも♪