いんげんの白ごまあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に塩を入れ、へたを落としたさやいんげんを入れたら２分ほどゆでる。
   ゆであがったいんげんはざるなどにあげ、冷ましておく。

2. 2

   いり白ごまをすり鉢に入れ、すりこ木ですります。
   香りが立ってきたらしょうゆとみりんを加え混ぜます。

3. 3

   粗熱のとれたいんげんを手順２に加えあえます。

4. 4

   小鉢に盛り、いり白ごまをかけてできあがりです。