茄子のからし和え レシピ・作り方

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あ——ちゃん
からしが ツンと鼻に来ますが 癖になる味です。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

茄子
２００ｇ
★練り辛子
小さじ半
★牡蠣しょうゆ
大さじ１
★砂糖
小さじ１
酢
小さじ半
塩
少々

作り方

  1. 1
    茄子は薄い輪切りにして ボウルに入れ 軽く塩をふっておく。
  2. 2
    茄子の水けをしぼります。
  3. 3
    茄子の変色を防ぐために 分量の酢を入れて混ぜます。
  4. 4
    ★を合わせ ③に入れて混ぜたら 出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

貰って帰った 野菜の消費に

公開日：2012/08/16
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関連情報

カテゴリ
なす全般食物繊維の多い食品の料理ビタミンの多い食品の料理血圧が高めの方酢
料理名
からしあえ

このレシピを作ったユーザ

あ——ちゃん 訪問 いただき ありがとうございます ( ◜◡‾)♡ 食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦)　　　楽しみながら 作ってます ♪ つくレポして下さった方 紹介させていただいています m(*v_v)m　 https://plaza.rakuten.co.jp/ririneitoyumu/

つくったよレポート（ 1 件）

2012/09/08 22:47
アクの少ない水茄子で辛子を控えめにして作ってみました。ご飯がススミマス。ごちそうさまでした。
ブルーボリジ
器に　紅葉をあしらって　盛り付けが　とてもステキです(*^_^*) ブルーボジリさん　つくレポありがとうございました。

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