別立て　スポンジ　✿しっとりふわふわ～✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳、バター、バニラ、を合わせてレンジで温めておく。
2. 2 ボールに卵白を入れ砂糖を3回にわけ加えて高速でしっかりしたメレンゲを作る。
   （最後中速、低速と落しながらきめを整える。）

   

3. 3 メレンゲに卵黄を加えて低速で軽く混ぜたら
   ゴムベラに替えて底からまた軽くさっくり混ぜる。

   

4. 4 薄力粉を、４～５回に分けてふるい入れ底から切るように混ぜる。
   前に入れた粉が完全に混ざり切る前に次の粉を入れる感じで。

   

5. 5 1、のバター液に生地を少し加えてよく混ぜる。

   

6. 6 5、を生地の中に入れ、ゴムベラで底からしっかりと混ぜる。
7. 7 リボン状になった生地を型に入れて、型をトントン♪３回位落して空気を抜く。
8. 8 予熱あり１７０℃で約３０～35分焼く。
   ※焼き時間は各家庭のオーブンにより違うので調節してください。
9. 9 焼き上がったらオーブンから取り出し、型に入ったままの生地を30ｃｍ上からトンと落す。
10. 10 焼き上がった生地からはみ出した紙を生地の高さで切り、紙を付けたまま、上下さかさまで網に乗せる。
    
    先に型紙はいだ場合はラップ等で乾燥をふせいでね。

    

11. 11 荒熱が取れたら紙をはずします。
    完全に冷めてからカットします。
    
    写真は4枚にスライスして2枚2枚で袋に入れて保存。
    ティラミスやレアチーズに使用します(^^)

    

12. 12 レシピID：1920004307
    
    我が家のティラミスです。

    

13. 13 レシピID：1920004306
    
    あっさり好みの✿レアチーズケーキ✿

    

14. 14 レシピID：1920004300
    
    ヨーグルトケーキ✿レアチーズケーキ・・・もどき✿

    

15. 15 レシピID：1920004899
    
    オレンジヨーグルトムースのケーキ(^^)

    

16. 16 レシピID：1920006249
    
    普段のおやつに！桃缶で生デコケーキ

    

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