材料（２人分）
- 豆アジ
- ６尾
- ベビーチーズ
- １片
- 大葉
- ３枚
- 小麦粉
- 大２
- オリーブオイル
- 大３
- 梅肉
- 梅干１個分
- レモン汁
- ３滴
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- ３枚におろした豆アジの上にしそ→梅肉少々→チーズ1/5個乗せ、くるくると巻く。
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- 2
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- こんな感じ。
この上に小麦粉をかけてまぶします。
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- 3
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- フライパンに大さじ３くらいのオリーブオイルを入れ、２を並べて行く。
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- 4
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- ひっくりかえしたり、様子をみながら最後は高温で揚げます。
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- 5
- 器にもってできあがり♪
おいしくなるコツ
小骨はとらなくても食べれます＾＾背骨はとりますー＾＾
きっかけ
ちっちゃいアジをおろしてくるくる巻ました！
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アジ×梅×チーズ×大葉は鉄板ですねー＾＾少なめの油で揚げ焼きっぽくしてみました。