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干しいわしの酢醤油煮♪（圧力鍋使用） レシピ・作り方

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xxjujucookxx
酢が入っているので、普通のいわし煮よりもさっぱりぴり辛♪
骨まで柔らかくなるので、カルシウムもばっちり！

材料（３０匹分人分）

干しいわし
３０匹
砂糖
１００ｇ
醤油
１００ｃｃ
酢
１００ｃｃ
水
１００ｃｃ
七味
小さじ1/2～1
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作り方

  1. 1
    いわし以外の材料を圧力鍋に入れてよく混ぜ合わせておきます。
  2. 2
    １に干しいわしを入れて、圧力開始。
    加熱１０分、放置１０分。
  3. 3
    できあがり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

加熱時間が不安なかたは、６～７分の加熱で。十分に骨が食べられる柔らかさです。

きっかけ

干しいわしをたくさんいただいたので作ってみました。

公開日：2012/05/28
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カテゴリ
いわし
料理名
煮魚

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