大葉の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉を水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭きます。
   
   天ぷら粉を冷水で溶きます。

2. 2

   油を170度にして、大葉の裏面にのみ衣を付けて油に泳がせます。

3. 3

   衣が固まったら裏返して、一呼吸したら大葉を引き上げます。