大葉の天ぷら レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大葉 1枚
- 天ぷら粉 30ｇ
- 冷水 適量
- 油 500ｃｃ
- 天つゆ又は塩 お好みで
作り方
-
1
大葉を水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭きます。
天ぷら粉を冷水で溶きます。
-
2
油を170度にして、大葉の裏面にのみ衣を付けて油に泳がせます。
- 3 衣が固まったら裏返して、一呼吸したら大葉を引き上げます。
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- カテゴリ
- しそ・大葉
- 料理名
- 大葉の天ぷら
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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5 件
つくったよレポート（5件）
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なんでも屋２８３2022/07/29 21:01
何かムラができている(；∀； )
何がダメだったのでしょー
美味しかったですヽ(；▽；)ノ -
なべとやかん2019/05/18 10:36
ちょっと衣が多目だけど、さくさく美味しかったです♪ -
るもちゃん2018/08/28 07:04
美味しくいただきました✨
ありがとうございました✨ -
v(。・・。)るん♪03942013/09/13 20:05
自家製大葉で作りました。(*^-^*)ゞ
時期も終わりかけだから、葉っぱ小さめですが、美味しく頂きました♪
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