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レシピ詳細
簡単に いりこ出汁 レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
蘭もり
いりこ出汁を簡単にとります。
10分くらいの時短になります。
材料(2人分)
煮干粉末
10g
水
600cc
作り方
1
煮干粉末を用意します。
粉末が無い場合は、煮干の頭と内蔵を取り除き、乾煎りした後、ミルで粉砕します。
2
鍋に水と煮干粉末を入れ、中火で加熱します。
3
沸騰したら火を止め、3分静置します。
これで充分出汁が出ています。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
澄んだ出汁を使いたい場合は、コーヒーフィルターで濾すか、煮干粉末が沈殿した後に上澄みのみを取り出します。
きっかけ
面倒な手間をかけずに簡単にイリコ出汁をとります。
公開日:2011/09/22
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関連情報
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料理名
いりこ出汁
このレシピを作ったユーザ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。 ありがとうございます。 安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。 場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので 有害なレシピは紹介しません。 基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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