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くたくた茄子の味噌炒め レシピ・作り方

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おれんじうさぎ
くたくたの茄子がおいしいです。

材料(2人分)

なす
3本
ごま油
大さじ1
みそ
大さじ1
みりん
大さじ1
カップ半分
七味
少々
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作り方

  1. 1
    なすは、ヘタを切り、細切りにする。
  2. 2
    フライパンになす、水を入れ、なすが柔らかくなるまで、煮る。
  3. 3
    水分が少なくなったら、みりん、みそ、を入れ、仕上げに、ごまあぶら、七味を入れる。

おいしくなるコツ

ごま油を最後に入れると、コクがでる。

きっかけ

茄子はくたくたのほうが好き

公開日:2011/04/08

関連情報

カテゴリ
なす全般なすの味噌炒め
関連キーワード
和食 簡単 お弁当2011 日本酒に合う
料理名
茄子の味噌炒め

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おれんじうさぎ かんたんで、和なものが、好きです。

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