簡単カラメルでビッグカスタードプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 プリンの器にする耐熱皿に、砂糖・大さじ3と水・大さじ2を入れ馴染ませる
2. 2 1の耐熱皿と水大さじ1を入れたカップを500Wのレンジで7分加熱する
   （砂糖が焦げてカラメル色になったらOK。まだ白かったら20秒づつ様子を見て追加加熱する）
3. 3 耐熱皿をレンジから取り出し、一緒に加熱した水大さじ1を加え、皿を揺らして混ぜる
   （ハネルので注意！）
4. 4 牛乳をレンジでホットミルクにし、砂糖大さじ4を入れ溶かす
5. 5 ボウルに卵を割りほぐし、4の牛乳とバニラエッセンスを加え混ぜる
6. 6 3の耐熱皿に5のプリン液を目の細かいボール等でこしながら入れる
7. 7 オーブン用の鉄板に熱湯を注ぎ、その中央にプリンの耐熱皿を入れて150度のオーブンで50分焼く