秋を感じるさつまいもと鮭のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもとレンコンを一口大に乱切りにして、鍋で水にさらしておく。

2. 2

   新しい水で、さつまいもとレンコンが半分くらい浸かるようにする。
   蓋をして中火にかけ、3〜5分、少し硬さが残る程度に蒸す。

3. 3

   バター（またはマーガリン）、スライスした玉ねぎ、しめじ、鮭フレークを加え、塩胡椒をして全体が少ししんなりし始めるくらいまで炒める。

4. 4

   ルーミックパウダーと牛乳を加え、全体が馴染むまで混ぜる。

5. 5

   皿にとりわけ、シュレッドチーズ、バター（またはマーガリン）、パン粉を振りかけて、トースターで5〜10分ほど焼く。

6. 6

   完成！