ふわっとろ♪なめこうどん(潰瘍性大腸炎☆) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて出汁昆布を浸しておきます。
   ミョウガは微塵切りにして、小ネギは小口切り、大葉は千切りに切っておく。

2. 2

   人参は銀杏切りにして、長芋は皮を剥いて擦りおろします。
   鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鍋を中火にかけて、沸騰したら本だし顆粒を入れます。うどんスープの素、白だし、だし醤油も加えます。出汁昆布を取り出します。

4. 4

   鶏もも肉と人参を加えて、人参が少し柔らかくなってきたら、なめこも加えます。

5. 5

   うどんを投入し、卵を割り入れます。約3分ほど煮込みます。

6. 6

   器に盛り付けて、擦りおろした長芋とミョウガ、小ネギ、大葉を上に乗せたら完成です！