チキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は、厚みを均等にして、塩胡椒する。

2. 2

   中火で熱したフライパンに、油を引き、１の皮めを下にして、７分ほど焼く。

3. 3

   焼き色がついたら裏返し、白ワインを入れて蓋をする。

4. 4

   中火で、４分ほど蒸し焼きにし、火が通ったら、火から下ろす。

5. 5

   皿に盛り付け、黒胡椒を振って、出来上がりです。