旨みたっぷり！牡蠣の炊き込みご飯！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩水に入れふり洗いをして汚れを落とし、ざるに上げておく。

2. 2

   ☆を鍋に入れ沸騰させる。
   沸騰したら、牡蠣を鍋に入れ2分程茹でる。茹で過ぎると固くなるので牡蠣だけざるにあげる。

3. 3

   研いだ米に2の茹で汁を入れ、通常通りに炊く。炊き上がったら牡蠣を入れ10分程蒸らす。

4. 4

   蒸らしたご飯を軽くかき混ぜ、茶碗に盛って出来上がり。