豚バラ肉の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は、大きめに切り分け、お湯を沸かし、下茹でする。

2. 2

   ゆで卵を作って殻を剥く。

3. 3

   圧力鍋に、・の調味料を合わせ、１の豚肉と長ネギを入れて、蓋をして、中火にかける。

4. 4

   蒸気が出始めたら、弱火にして、１０〜１５分煮る。

5. 5

   火を止め、圧力が抜けたら、蓋を開け、２のゆで卵を入れて、煮詰める。

6. 6

   煮汁にとろみが出たら、出来上がりです。