トコブシの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トコブシは、塩で、殻ごと、タワシで、こすって洗う。

2. 2

   熱湯で、２、３分茹で、ざるに上げる。

3. 3

   トコブシに、筋目を入れて、味がしみ込むようにする。

4. 4

   鍋に、みりんを入れ、沸騰させてから、砂糖、しょうゆを入れ
   中火にして、トコブシをいれて煮る。