旬の魚でアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚のウロコを取りはらわた、エラ、ヒレを取り、魚に塩、コショウ、タイム、オレガノを振る

2. 2

   イカのはらわた、中骨を取る（その後輪切りにする）

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、ニンニクを弱火にかける

4. 4

   そこに魚を入れ、焼き色をつける

5. 5

   白ワインをかける

6. 6

   あさり、イカ、トマトをいれオリーブ、ケイパー、水、ローズマリーを入れる

7. 7

   あさりの口が開いたら出来上がり

8. 8

   締めにスープとスパゲティーを絡めて食べる
   のもgood!