海老オイルのパスタ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老を塩水で洗い、水気を取る。
   【海老の下処理の仕方！】を参照して下さい。

2. 2

   フライパンに海老オイルとニンニクを入れ中火にかける。(沸いてきたら弱火にする。)

3. 3

   海老を入れ炒める。

4. 4

   お鍋一杯に水を入れ、火にかける。沸騰したら塩を入れ、パスタを茹でる。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、フライパンに麺・茹で汁を加え乳化させる。

6. 6

   パセリ・黒胡椒を振りかけて完成。