ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉ももブロック全体に塩とコショウをまぶす。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをひいて強火で牛肉の表面に焼き目をつけていく。2分から3分焼く。

3. 3

   弱火にして2に酒を入れて蓋をして7〜9ふん蒸し焼きにする。ブロックの厚みで蒸し時間を調節してください。

4. 4

   3をアルミホイルの上に置き、全体を包み1時間置いておく。

5. 5

   1時間経ったら薄くスライスして、食べやすい大きさにちぎったレタスを乗せたお皿に乗せたら完成。