[簡単]ナスのオリーブオイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスはヘタを取って縦半分に切り、皮に格子状に切れ目を入れる。
   ※1cm程の深さで。

   

2. 2 更に3等分する。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけ、温まったらナスを並べて弱めの中火で2～3分ほど焼く。
   ※皮の方から焼く。

   

4. 4 皮に焼け目が付いたら裏返し、更に2分ほど焼く。
   ※お箸等で真ん中を刺して、焼け具合を確認。

   

5. 5 お皿に盛ってネギを乗せ、ポン酢をかければ、出来上がり♪
   ※お好みで唐辛子を振ってもOK。