豚肉とネギの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは斜め切りに、豚肉は一口大に切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。油が回ったらネギも加え、豚肉の色が変わるまで一緒に炒める。

3. 3

   水を加え、蓋をしてしっかり火を通す。

4. 4

   フライパンの端に卵を割り入れ、箸で混ぜながら火を通す。半熟になったら他の具材といっしょにする。

5. 5

   オイスターソース、しょうゆ、塩で味をつけ、汁気を飛ばすように炒め、皿に盛り付ける。