ぶりの照り焼き^ - ^ レシピ・作り方

Name: ぶりの照り焼き^ - ^
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ぶり 2切れ; ☆醤油 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; 片栗粉 小さじ2; ごま油 大さじ1

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約15分
500円前後

うーたま

ぶりの照り焼き黄金比のたれで^ - ^

材料（2人分）

ぶり: 2切れ

☆醤油: 大さじ1

☆酒: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

片栗粉: 小さじ2

ごま油: 大さじ1

作り方

1

ぶりに片栗粉をまぶしごま油を引いたフライパンで中火で両面5分焼く。
2

焼けたぶりに熱湯をかけ一煮立ちしたら湯を捨て、☆の調味料を入れとろみがつくまで火にかけ絡めたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お湯をかけることでくさみが消えふっくらと仕上がりました

きっかけ

前にテレビでやっていて作ってみました

公開日：2019/02/26

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うーたまワインに合うおつまみや日常の晩御飯です。共働き主婦の時短メニュー^ - ^

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