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味噌だれが美味しいポークソテーレシピ・作り方

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約15分
300円前後

濃厚な味噌だれでご飯に合う★ポークソテーです

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚ロース肉: 2枚

★味噌: 大さじ2

★蜂蜜: 大さじ1

★醤油: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★生姜: チューブ3cm

★にんにく: チューブ3cm

胡麻油: 大さじ1

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作り方

1

肉の筋きりをする。
★印の調味料を混ぜ合わせ、肉を30分ほど漬け込む。
（前日から漬け込む時は冷蔵庫で保管し、焼く30分くらい前に常温に戻す。）
2

油をしいて熱したフライパンに、①の肉を入れ、弱～中火で両面こんがりし、中に火が通るまで焼く。
食べやすい大きさにカットし、器に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉を焼く際、火が強すぎるとタレが飛び散り、中まで火が通る前に焦げてしまうので、少し弱めの火で焼いて下さい。

きっかけ

ご飯に合うポークソテーが食べたかったので

公開日：2017/10/08

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関連情報

カテゴリ: ポークソテー

このレシピを作ったユーザ

kitty0727 元パティシエの主婦です★ 現在は薬膳料理を勉強中なので、おうちで簡単にできる薬膳料理もアップしていきたいと思います！

つくったよレポート（ 1 件）

2017/11/23 15:22

ありがとうございます。これはとても美味しかったです。夏場でなくても、冬でもいいですね。

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