栗の簡単な皮の剥き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗の尖った先のところに、包丁で1cm幅くらいの十字に切り込みを入れる。

2. 2

   圧力鍋に①の栗を入れ、栗がかぶるくらいの水を入れ、蓋をし、中火で加熱する。圧力がかかったら、弱火にし、10分加熱する。火を止め、自然放置し、圧力が下がったら蓋を開ける。

3. 3

   写真のように上の部分が剥きやすくなっているので、そこから包丁で剥いていく。鬼皮を剥いたら、うす皮も剥いて完成！
   そのまま食べても、お料理に使っても良いです！