豆腐とキャベツのチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかり水切りをし、1.5ｃｍ厚さの一口大にカットする。
   キャベツを一口大にざく切りにする。
   玉ねぎは薄切りにする。
   ベーコンは1×2ｃｍくらいにカットする。

2. 2

   油をしいて熱したフライパンに①の豆腐を入れ、両面焼き目がつくまで焼き、一度取り出す。同じフライパンに残りの①を入れ、中火で7～8分加熱する。

3. 3

   ②のフライパンに豆腐を戻し入れ、醤油、砂糖、みりんを入れ、１分程加熱し、全体に味を馴染ませ、かつお節を入れ混ぜ、器に盛る。