白きくらげと鶏肉のコラーゲンたっぷりスープレシピ・作り方

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約30分
500円前後

白きくらげと鶏肉のコラーゲンたっぷりのスープです

材料（4人分）

白きくらげ: 10ｇ

鶏の手羽元: 8本

きのこ（えのき、しめじ、まいたけ）: 60ｇ

生姜（みじん切り）: 大さじ2

にんにく（みじん切り）: 大さじ１

ネギの青い部分: 1本分

塩: ひとつまみ

水: 800ｍｌ

クコの実: 大さじ２

作り方

1

白きくらげを水（分量外）に30分程つけて戻す。
４～５倍くらいになったら、石附の部分を取り除き、食べやすい大きさに手でちぎる。
きのこは小さい房に分ける。
2

圧力鍋に材料を全て入れ、加熱し、圧力がかかったら弱火にし、15分加熱する。
自然放置し、圧力が下がったら、味見をし、塩で味を整え、器に盛って完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コラーゲンたっぷりのスープを作りたくて。

公開日：2017/05/04

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カテゴリ: その他の中華スープその他の汁物

このレシピを作ったユーザ

kitty0727 元パティシエの主婦です★ 現在は薬膳料理を勉強中なので、おうちで簡単にできる薬膳料理もアップしていきたいと思います！

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