白きくらげと鶏肉のコラーゲンたっぷりスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白きくらげ 10ｇ
- 鶏の手羽元 8本
- きのこ（えのき、しめじ、まいたけ） 60ｇ
- 生姜（みじん切り） 大さじ2
- にんにく（みじん切り） 大さじ１
- ネギの青い部分 1本分
- 塩 ひとつまみ
- 水 800ｍｌ
- クコの実 大さじ２
作り方
-
1
白きくらげを水（分量外）に30分程つけて戻す。
４～５倍くらいになったら、石附の部分を取り除き、食べやすい大きさに手でちぎる。
きのこは小さい房に分ける。
-
2
圧力鍋に材料を全て入れ、加熱し、圧力がかかったら弱火にし、15分加熱する。
自然放置し、圧力が下がったら、味見をし、塩で味を整え、器に盛って完成！
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