きゅうりたっぷりポテトサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
じゃがいもは塩を小さじ１入れた湯で柔らかくなるまで茹で、粗く潰す。
きゅうりは薄い輪切りにし、塩ひとつまみ入れもみこむ。５分くらいして水分が出てきたら、硬く絞る。 -
2
玉ねぎは薄切りにし、水に２～３分さらして硬く絞る。
ゆで卵は殻をむき、粗く潰す。
マヨネーズをヨーグルトは混ぜておく。 - 3 じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵、マヨネーズ、ヨーグルトを混ぜ合わせ、塩胡椒で味をととのえ、器に盛る。
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